Bạc Liêu vốn nổi danh là cái nôi của nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ với nhiều cảnh quan đặc sắc. Ngoài ra, đặc sản Bạc Liêu còn được biết đến với những món ăn hấp dẫn. Mỗi món ăn đều được chế biến rất khác biệt, mang đậm hương vị của người dân miền Tây, vừa đơn sơ, mộc mạc, nhưng lại cuốn hút không thể chối từ.
Ba Khía
Ba Khía là một loài sinh vật nổi tiếng thuộc họ nhà cua, được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon như gỏi ba khía, ba khía cháy tỏi, mang hương vị đặc trưng và thơm ngon. Thường được bán ngâm sẵn ở các khu chợ, giá dao động từ 200.000VNĐ/kg, tùy theo kích cỡ.
Địa chỉ nhà hàng:
Nhà hàng Hương Biển: Hiệp Thành – Thị xã Bạc Liêu.
Nhà hàng Bạc Liêu: 4-6 đường Hoàng Văn Thụ, Bạc Liêu.
Nhà hàng Thanh Thanh: 50/8 Quốc lộ 1A – Huyện Vĩnh Lợi, Bạc Liêu.
Bún Xào Nem Nướng
Bún xào nem nướng là một món ăn phổ biến tại Bạc Liêu, với giá khoảng 30.000VNĐ/phần. Bún được làm từ gạo tẻ ngon, kết hợp với thịt heo thái mỏng và nem nướng tẩm ướp vừa miệng.
Địa chỉ:
Quán Bún Nem Nướng Băng Tâm: 516 – 518 Võ Thị Sáu, P. 3, Thành Phố Bạc Liêu.
Quán Tư Vân: 20 Hà Huy Tập, Phường 3, Thành phố Bạc Liêu.
Bồn Bồn
Bồn bồn là một loại cây dại phổ biến tại Bạc Liêu, thường được chế biến thành các món ăn như canh hoặc xào với thịt. Mang lại hương vị tươi mát, dễ chịu cho thực khách.
Bạn có thể mua bồn bồn tại các chợ, giá khoảng 20.000 – 22.000VNĐ/kg.
Xem thêm: Top 15 món đặc sản Bắc Kạn khiến thực khách lưu luyến.
Bánh Củ Cải
Bánh củ cải là một món ăn quen thuộc và dân dã của người dân Bạc Liêu, thường được dùng làm bữa sáng. Mang hương vị ngọt dịu của tôm, béo của thịt và hương của cải.
Địa chỉ:
Phường 1, Bạc Liêu.
Chợ Bạc Liêu: Phường 3, Bạc Liêu.
Nhãn Da Bò
Nhãn da bò là một loại quả mọng nước và thơm ngon, được trồng phổ biến tại Bạc Liêu. Mang lại hương vị đặc trưng và được dùng làm thực phẩm và là thuốc chữa bệnh.
Giá khoảng 80.000 – 85.000VNĐ/kg.
Địa chỉ nhà vườn: Bạch Đằng, Phường Nhà Mát, Bạc Liêu.
Lẩu Mắm
Lẩu mắm là một món ăn nổi tiếng của người miền Tây, và khi đến Bạc Liêu, không thể bỏ qua đặc sản này. Món ăn kết hợp giữa các dân tộc Chăm – Khmer – Hoa, mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Lẩu có vị ngọt thanh của nước mắm cùng hải sản tươi ngon như cá basa, tôm, mực và rau cải, bông súng, bông điên điển.
Địa chỉ:
Lẩu mắm Hồng Gấm: 3/225B tỉnh lộ 38, phường 5, thành phố Bạc Liêu.
Khu ẩm thực chợ đêm Bạc Liêu: Đường Ngô Gia Tự, Phường 3, thành phố Bạc Liêu.
Đặc sản Bạc Liêu Mắm ba khía
Địa chỉ: chợ đêm, Ngô Gia Tự, Phường 3, Thành phố Bạc Liêu
Giá: 130.000 – 150.000 đồng.
Ba khía không quá xa lạ, có thể tìm kiếm ở nhiều nơi, tuy nhiên mắm ba khía ngon thì chỉ có ở xứ công tử Bạc Liêu. Ba khía có nhiều ở các cửa sông, vùng nước lợ, vì đánh bắt được nhiều nên người dân nghĩ ra cách dùng loại thủy sản họ cua này làm mắm để bảo quản được lâu. Thịt ba khía chắc ngọt, chế biến nhiều món hấp dẫn, tuy nhiên vận chuyển hàng tươi sống cho du khách làm quà khá khó khăn nên nhiều người lựa chọn mua mắm ba khía thay thế. Vị mắm không chua như mắm Vĩnh Hưng, thịt khía vẫn còn ngọt, mùi thơm đậm đà, bắt cơm.
Đặc sản Bạc Liêu Rượu long nhãn
Địa chỉ: 219/2 Ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành, Thành phố Bạc Liêu.
Giá: 130.000 – 190.000 đồng/chai.
Ở Huế thì có chè long nhãn nổi danh thì ở Bạc Liêu có rượu long nhãn có tiếng khắp vùng, được nhiều du khách mua về tặng đối tác hoặc các đấng mày râu mua về thưởng thức, nhâm nhi hương vị miền Tây. Các hũ rượu được ngâm từ nhiều nguyên liệu: nhãn da bò, các vị thuốc kết hợp với rượu nếp thơm. Ai thưởng thức ly rượu long nhãn sẽ mê đắm bởi vị ngọt của nhãn, nồng nàn của rượu nếp và hương thơm của các loại thảo mộc thuốc bắc. Đặc sản Bạc Liêu này rất tốt cho sức khỏe, giúp chữa trị một số vấn đề về sức khỏe, giúp giấc ngủ ngon, cơ thể khỏe khoắn.
Đặc sản Bạc Liêu Mắm cá chốt
Địa chỉ: Chợ Điện Biên Phủ, Phường 3, Thành phố Bạc Liêu
Giá: 55.000 – 60.000 đồng/hủ
Top 20 Đặc sản Bạc Liêu đáng thưởng thức hoặc mua làm quà khi đi du lịch
Nhắc đến các loại mắm đặc sản Bạc Liêu, đầu tiên LIMODY.VN muốn gợi ý cho du khách loại mắm cá chốt nổi tiếng làm quà. Bạc Liêu được thiên nhiên ban tặng lượng lớn cá chốt, nên được sử dụng làm mắm bán cho du khách thập phương với mức giá phải chăng. Mắm vẫn giữ được độ dai của cá, hương vị đậm đà, khó cưỡng. Để mắm ăn ngon khi lấy ra phải chắt bớt nước, thêm một số gia vị: ớt, riềng để dậy mùi mắm, ăn kèm các loại rau sống, chuối chát rất ngon. Với giá thành rẻ, được du khách lựa chọn mua làm quà vừa thể hiện được tấm lòng người tặng vừa mang đầy đủ hương vị miền Tây đến người nhận.
Đặc sản Bạc Liêu Mắm chua Vĩnh Hưng
Địa chỉ: 204 QL1A, xã Long Thạnh, Huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu
Giá: 70.000 – 80.000 đồng.
Du lịch miệt vườn miền Tây, đặc biệt đến vùng Bạc Liêu thì nhất định phải thử và mua mắm chua Vĩnh Hưng về làm quà. Tây Nam Bộ nổi tiếng về nhiều loại mắm cá, mắm tôm, mắm ba khía… nhưng loại mắm mà người Bạc Liêu tự hào nhất chính là mắm chua Vĩnh Hưng, hương vị mắm không đâu sánh bằng.
Mắm chua ở đây đặc biệt kết hợp từ nhiều loại cá được sơ chế kỹ loại bỏ phần ruột cá. Hương vị mắm đậm đà đặc trưng, cùng vị chua ăn kèm các loại rau sống hoặc thịt luộc vô cùng ngon miệng. Tuy nhiên mắm không bảo quản được lâu, thường trong khoảng 2 tuần ở điều kiện thường, nên thích hợp cho những du khách du lịch miền Tây ngắn ngày muốn mua quà tặng.
Đặc sản Bạc Liêu Gạo một bụi đỏ Hồng Dân
Địa chỉ: 292 Trần Phú, P.7, Thành phố Bạc Liêu.
Giá: 12.000 – 16.000 đồng/kg
Có kỳ quặc không khi mua gạo về biếu tặng người thân? Câu trả lời là không và bạn sẽ tiếc nếu bỏ qua thứ đặc sản này. Chúng ta đã quen thuộc với gạo trong bữa cơm hằng ngày, tuy nhiên gạo một bụi đỏ Hồng Dân lại khác, hạt gạo màu đỏ sẫm, hạt thon không bị bể. Khi nấu cơm, hạt cơm to kèm mùi thơm đặc trưng và có giá trị dinh dưỡng cao. Gạo một bụi đỏ Hồng Dân được xuất khẩu đi nhiều nơi, được đánh giá là một trong những loại gạo tốt hiện nay.
Đặc sản Bạc Liêu Khô cá lóc
Địa chỉ: 184 Hòa Bình, P.3 Thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu
Giá: 160.000 – 200.000 đồng
Nói đến các loại đặc sản Bạc Liêu mua về làm quà thuận tiện thì có thể nghĩ ngay đến các loại khô, đặc biệt là khô cá lóc. Món khô này được nhiều du khách đánh giá cao vì sự thơm ngon của thịt cá vì được làm từ những còn cá lóc thịt chắc, thân bự nên khi làm khô không hao hụt nhiều. Để làm khô cá, người dân sơ chế thịt cá lóc kĩ càng, loại bỏ phần nội tạng và đầu cá, rửa sạch đem ướp các gia vị.
Cá được phơi trong nắng to từ 4-5 ngày cho khô mới đem đi hút chân không bảo quản cho du khách mua về làm quà vô cùng tiện lợi. Khô cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ngon trong bữa cơm trong gia đình cũng như trên bàn nhậu. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi lựa chọn đặc sản miền Tây này.
Bánh Tằm Ngan Dừa
Bánh tằm Ngan Dừa là một món ăn nổi tiếng tại Bạc Liêu, được làm từ bột gạo tẻ ngon, tạo nên vị ngọt tự nhiên và độ dẻo dai vừa phải. Khi ăn, bánh thường được kèm theo sợi bì và nước sốt cà chua hoặc nước mắm tỏi.
Địa chỉ:
Quán cô Nhãn: Lê Duẩn, Phường 1, Bạc Liêu.
Chợ Ngan Dừa: 34 Nguyễn Thị Minh Khai, Ngan Dừa, Hồng Dân, Bạc Liêu.
Khu chợ đêm Bạc Liêu: Ngô Gia Tự, Phường 3, Bạc Liêu.
Bún Nước Lèo
Bún nước lèo là một món ăn đặc trưng của Bạc Liêu, với nước lèo được nấu từ mắm cá, mang hương thơm và vị thanh ngọt đặc trưng. Món ăn thường kèm với cá đồng, tép, củ ngải và rau sống.
Địa chỉ:
Bún nước lèo Năm Hớn: 649 Trần Phú, khóm 1, phường 7, Bạc Liêu.
Bún nước lèo Út Mén: QL1A, ấp Cái Dầy, Vĩnh Lợi, Bạc Liêu.
Bánh Xèo
Bánh xèo là một món ăn quen thuộc tại Bạc Liêu, với vỏ tráng mỏng giòn tan và nhân thịt heo, nấm và giá đỗ thơm ngon. Khi ăn, bánh thường cuốn cùng rau sống và chấm vào nước chấm pha chế riêng.
Địa chỉ:
Bánh xèo 61: 61/2, ấp Giồng Nhãn, Hiệp Thành, Bạc Liêu.
Bánh xèo Cóng: 474 Võ Thị Sáu, phường 3, Bạc Liêu.
Xá Bấu
Xá bấu là một món ăn dân dã của vùng quê Nam Bộ, được làm từ củ cải trắng tươi. Món ăn mang hương vị độc đáo và bình dị, thường được ăn kèm với cơm, cháo hoặc thịt nướng.
Địa chỉ mua: Phường Nhà Mát, gần khu vực Phật Bà Nam Hải, Bạc Liêu.