Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon. Là một trong các nguyên liệu đóng góp vào việc tạo có thể hương vị quan trọng cho ẩm thực Việt và được coi như linh hồn của các loại bánh. Thế nên, biết làm nước cốt dừa nguyên chất, thơm ngon là một trong số những kỹ năng mà rất nhiều phụ nữ quan tâm và nghiên cứu. Nếu bạn cũng là đang mong muốn tìm bí quyết làm nước cốt dừa đơn giản tại nhà thì hãy cùng làm theo chỉ dẫn phía dưới nhé!
Nước cốt dừa là gì?
Để thực hiện được nước cốt dừa thơm ngon đầu tiên con người cùng đi nghiên cứu nước cốt dừa là gì?
Nước cốt dừa hay còn được gọi là sữa dừa đây là một thành phần quan trọng và được sử dụng phổ biến ở các nước nhiệt đới gió mùa. Loại thức ăn này được thực hiện nên từ nước cốt của phần cơm của trái dừa một khi nạo và xay nhuyễn. Ở Việt Nam nước cốt dừa được dùng khá phổ biến và dùng kèm với nhiều món ăn không giống nhau từ những món mặn trong bữa cơm gia đình cho đến những món ăn vặt, món ăn tráng miệng. Nó được người ta dùng như một loại sốt để tạo nên hương vị thơm ngon cho các món ăn.
Nước cốt dừa dùng để làm gì?
Ngoài việc dùng nước cốt dừa chung với các món chè như chè thái, chè đậu đen, chè đậu đỏ… Bạn có khả năng dùng nó để biến tấu với cà phê để hình thành món cafe cốt dừa thơm ngậy hay để kho thịt, nấu xôi…
Ngoài cách làm nước cốt dừa ăn chè ngon này, không ít người còn thích sử dụng nước cốt dừa vào việc làm đẹp:
- Bạn có khả năng dùng nước cốt dừa để dưỡng tóc, giúp mái tóc của bạn suôn mượt bồng bềnh hơn.
- Giúp giúp da mềm mại, cùng lúc đó dưỡng ẩm cho môi đặc biệt vào những ngày trời hanh khô.
- Bạn cũng có thể dùng nước cốt dừa để rửa mặt, giúp làm sạch các chất bẩn bám ở trong lỗ chân lông, từ đó cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho da giúp da thông thoáng hơn.
- Bên cạnh đó, nước cốt dừa còn có khả năng chống nắng, làm dịu da, giảm những vết cháy nắng rát đỏ không tốt xí sau khi đi nắng.
Xem thêm: Cá bớp nấu gì ngon? Tổng hợp 3 món ngon từ cá bớp hấp dẫn dễ làm
Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon.
Nguyên Liệu
- 300 g cơm dừa (dừa nạo)
- 200 ml nước ấm
- 2 thìa canh đường
- ½ thìa cà phê muối
- 2 thìa canh bột năng
Hướng dẫn
Bước 1: Chuẩn bị làm nước cốt dừa
- Nạo nhỏ hoặc xay nhuyễn cùi dừa tươi thành cơm dừa.
- Đong đủ lượng các nguyên liệu theo đúng hướng dẫn.
- Chuẩn bị dụng cụ vắt, nồi đun sạch sẽ.
Bước 2: Vắt nước cốt dừa
- 1.Đổ nước ấm vào cơm dừa rồi nhồi kỹ bằng tay.
- 2.Lọc nước cốt dừa qua rây/ túi lọc.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa và hoàn thành
- Đổ nước cốt dừa vào nồi đun ở mức nhiệt vừa cùng muối và đường.
- Bột năng pha loãng với một chút nước.
- Khi nước cốt dừa sôi thì đổ phần nước bột năng pha loãng vào.
- Quấy đến khi nước cốt dừa sệt lại thì tắt bếp.
- Chờ nước cốt dừa nguội rồi sử dụng kèm với nhiều món ăn khác.
Cách nấu nước cốt dừa sánh đặc
Nước cốt dừa sẽ sánh đặc nếu bạn lọc nước cốt dừa thật kĩ. Về căn bản thì bí quyết làm nước cốt dừa tại nhà vô cùng giản đơn. Tuy nhiên không phải không ai không biết cách làm nước cốt dừa sao cho ngon nhất thơm nhất, chuẩn nhất.
Để làm nước cốt dừa sánh đặc, bạn có khả năng cho nước dừa và khoảng 600 ml nước lạnh vào đun sôi. Tiếp đến, cho toàn bộ phần cùi dừa và hỗn hợp nước vừa đun vào xay nhuyễn. Bạn cần phải xay thật nhuyễn để thu thập được tối đa phần nước cốt dừa.
Xem thêm: Thực đơn cho bữa tiệc Noel hấp dẫn bên những người bạn yêu thương
Mẹo làm thành công và cách bảo quản:
- Bảo quản nước cốt dừa: để nước cốt nguội rồi cho vào hũ hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín rồi để trong tủ lạnh 2 – 3 tuần.
- Cách chọn dừa làm nước cốt: Dừa các bạn cần phải chọn dừa khô và hơi già. Khi cầm quả dừa lên, mình lắc bên trong nghe được tiếng nước và thấy nặng tay.
- Nếu nấu chè, bạn cần phải cho phần nước cốt dừa này vào nồi, đun nóng lên, thêm một tí xíu muối và 1 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh cho nước cốt.
Xem thêm: Top 5 món ăn bồi bổ cơ thể tốt cho người suy nhược cơ thể bạn nên biết
Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
Vũ Thơm – Tổng hợp & chỉnh sửa
Tham khảo nguồn: (thatlangon.com, jamja.vn,…)
