Cháo bổ dưỡng cho mẹ bầu: Vừa thơm ngon lại vừa tốt cho thai nhi

Thịt cá chép rất tốt cho các mẹ bầu bởi nó chứa nhiều protein, chất béo cũng như các axit amin cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đây đều là những chất dinh dưỡng hỗ trợ an thai, tốt cho hệ tiêu hóa và có công dụng thông sữa.

Nguyên liệu:

• Cá chép: 1 con (khoảng 400-500g).
• Gạo nếp: 100g.
• Gừng: 1 củ.
• Đỗ xanh bóc vỏ.
• Hành hoa, thì là.
• Gia vị: mắm, muối, tiêu,…

Cách làm:

• Làm sạch vẩy và bỏ ruột cá. Lấy gừng, muối để chà cho sạch mùi tanh của cá.
• Đặt nồi nước lên bếp, rồi bỏ gừng, thì là cùng cá chép đã làm sạch vào nồi nấu vừa lửa. Để ý thấy khi nào cá chín mềm thì vớt ra ngoài.
• Vớt bọt trong nồi nước cá, cho gạo đã vo sơ vào nồi và nấu cháo nhừ trong khoảng 20 phút.
• Tùy vào sở thích, bạn sẽ thêm đậu xanh vào để nấu cùng gạo.
• Khi cháo đã nhừ, tiếp tục bỏ cá vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng tắt bếp.

Với các mẹ bầu, cháo bổ dưỡng cho mẹ bầu là nên ăn cháo cá chép mỗi ngày 1 bữa và ăn liền 10 ngày sẽ có công dụng an thai hiệu quả.

Thịt gà được chọn lựa vào bất kỳ thực đơn ăn uống nào vì đặc tính bổ dưỡng và dễ chế biến. Đối với các mẹ bầu, nên chọn mua gà ác để nấu cháo, bởi so với thịt gà thường, thịt gà ác chứa nhiều chất dinh dưỡng và thơm ngon hơn rất nhiều lần.

Hơn nữa, do gà ác có hàm lượng sắt chiếm tỷ lệ rất lớn nên đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời với những mẹ bầu bị thiếu chất, thiếu máu khi mang thai.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo bổ dưỡng cho mẹ bầu

• Gà ác: 1 con (tầm 400-500g);
• Gạo tẻ: 100g;
• Gạo nếp: 50g;
• Hạt sen: 100g;
• Đậu xanh: 100g ;
• Nấm rơm: 100g;
• Táo đỏ: 50g;
• Gừng, hành lá;
• Gia vị: mắm, muối, tiêu,…

Cách làm:

• Làm sạch gà ác và bỏ vào trong mình gà các nguyên liệu đã chuẩn bị (hạt sen, đậu xanh bóc vỏ, táo đỏ) và ít gia vị muối, tiêu. Sau đó khâu lại.
• Để gà vào nồi, thêm nước và bỏ thêm vài lát gừng, sau đó hầm vừa lửa.
• Sau khoảng 20 phút, bỏ gạo nếp và gạo tẻ đã vo vào nồi gà, tiếp tục nấu đến khi hạt gạo nở bung là có thể tắt bếp.
• Trước khi ăn hãy cắt và rút chỉ để có thể ăn cháo cùng thịt gà và các nguyên liệu có trong mình gà.

3. Cháo đậu đỏ thịt bò

Đậu đỏ chứa các hợp chất chống oxy hoá cao. Rất tốt cho phụ nữ, đặc biệt là làn da. Thịt bò chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhất là sắt không những giúp mẹ bầu phòng tránh thiếu máu hiệu quả, mà còn rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Sự kết hợp này chắc chắn mang lại cho mẹ nguồn chất sắt và khoáng chất dồi dào để dưỡng thai tốt nhất.

Nguyên liệu:

• 150g thịt bò
• 1 nắm gạo
• 120g đậu đỏ
• Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn.

Cách làm:

• Vo gạo và cho đậu vào nấu cùng. Khi đậu và gạo chín nhừ, cho thịt bò vào cháo và nêm nếm cho vừa miệng.

4. Cháo đậu đen gạo nếp

Theo Đông y, đậu đen tính hơi ôn (ấm), vị ngọt, qui kinh Thận, có công dụng trừ thấp giải độc, bổ thận, bổ huyết, bồi bổ cơ thể. Còn để chữa chứng thủy thũng, tê thấp, bổ thận, giải độc cơ thể. Phụ nữ đang mang thai dùng đậu đen cũng rất tích cực, làm tăng thể lực và an thai.

Nguyên liệu:

• 100g gạo nếp
• 30g đậu đen

Cách làm:

• Vo sạch gạo, đem rang vàng và đổ nước vào nấu. Tiếp tục cho đậu đen đã ngâm qua đêm vào ngay khi nước còn lạnh và nấu nhừ. Nếu như muốn vị đậm đà cho ngon miệng, có thể thêm ít đường phèn và ít muối vào lúc nêm lại.

5. Cháo bí đỏ

Bí đỏ cung cấp nguồn vitamin đa dạng như vitamin A, C, E, B6 và các khoáng chất như magiê, phốt pho, kali, mangan… Ngoài ra, bí đỏ còn chứa rất ít chất béo bão hòa cholesterol và kali, rất tốt cho mẹ bầu, quan trọng là mẹ bầu bị động thai.

Nguyên liệu cháo bổ dưỡng cho mẹ bầu:

• ½ lon gạo ngon
• 1 miếng bí đỏ
• 50g đậu xanh
• 20g đường mạch nha

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng.
• Gạo vo sạch, rang sơ lên và cho vào nồi đun nhừ. Đến khi cháo chín nở ½ thì cho bí ngô vào nấu cùng. Khi cháo thật chín nhừ, đánh cho bí ngô nát mềm một nửa và nêm đường mạch nha.

6. Kết bài

Trên đây là 5 món cháo bổ dưỡng cho mẹ bầu giúp an thai mà bất cứ mẹ bầu nào cũng nên dùng trong các tháng đầu thai kỳ và thậm chí bất cứ khi nào thấy không khỏe. Chúc các mẹ bầu sẽ sớm được “mẹ tròn con vuông” nhé!

Xem thêm: Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền

Hảo Hảo – Tổng hợp, chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo:mecuti,cooky,phunuthongthai)