Bạn đã thử làm sữa chua nhiều lần tại nhà tuy nhiên đều cảm thấy không ngon,ăn không giống như ý muốn? Sữa chua bị nhớt và không chua,nước tách? đấy là bởi vì bạn chưa tìm thấy cách làm sữa chua một trong các món ngon việt với bí quyết “chuẩn chỉnh”. Cùng đọc thêm bài viết sau đây để tìm được bí quyết làm sữa chua ngon chuẩn được biết đến từ các chuyên gia nhé!
Sữa chua là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình
Nguyên liệu làm sữa chua sẽ bao gồm:
- Hũ đựng và nồi ủ
- 1 lon sữa đặc có đường
- Nước sôi, nước đun sôi để nguội
- 1 hũ yaourt để làm men cái (bạn có thể chọn sữa chua loại đóng hộp hay loại ở nhà gì đều ok cả).
Thực hiện:
- Đổ sữa đặc ra thau lớn. bạn có thể dùng ca nhựa. sử dụng hũ nhựa,lon đựng sữa đặc vừa rồi đong thêm 1 lon nước sôi và 2 lon nước đun sôi để nguội vào thau sữa đặc.
- Khuấy đều cho sữa đặc tan hoàn toàn rồi cho sữa chua men cái vào (nếu bạn cho sữa chua men cái vào quá sớm, gặp nước sôi sẽ làm hỏng men).
- Cho tất cả hỗn hợp sữa chia đều ra các hũ rồi đem đi ủ
Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp
Bạn pha nước ấm nhiệt độ khoảng 40 độ C. một khi đặt các hộp sữa chua vào thùng xốp thì rót nước vào sao cho ngập 2/3 hộp sữa chua, đậy kín nắp thùng và ủ trong khoảng 7– 9 giờ đồng hồ là được.
Bạn có thể ủ sữa chua bằng máy, nồi cơm điện hoặc thùng xốp
hơn nữa, bạn có thể đọc thêm cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện hoặc máy làm sữa chua. Còn đối với cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện,thì bạn cần chuẩn bị nước ấm 40 độ C, cho vào nồi cơm điện, xếp các hộp sữa chua ngay ngắn vào rồi đậy nắp, cắm điện và cài đặt chế độ giữ ấm (warm) trong khoảng 6 tiếng.
Cách Làm Sữa Chua tại nhà với bí quyết chuẩn đã được sẻ chia đến bạn. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và trổ tài thực hiện chiêu đãi gia đình nhé. Kết hợp thêm những nguyên liệu hay trái cây sẽ giúp món sữa chua của bạn lôi cuốn hơn.
Discussion about this post