Cách làm món thịt gà sốt chua ngọt thơm ngon, đơn giản, siêu ngon miệng

Thịt gà sốt chua ngọt là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm trưa của gia đình. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món xào ngon này với bí quyết làm vô cùng dễ dàng, dễ thực hiện cho gia đình kết hợp thêm một món ăn mới mẻ.

Cách làm thịt gà sốt chua ngọt tại nhà cực đơn giản

Nguyên liệu làm thịt gà sốt chua ngọt

Phi lê gà 400 g

Hành tây 150 g

Trứng gà 2 quả

Cà chua 200 g

Dầu hào 1.5 muỗng

Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường

Dụng cụ: tô chén, muỗng đũa, chảo, máy xay

Cách chế biến Gà sốt chua ngọt

Làm gà sốt chua ngọt

Bạn bắc một chảo sạch lên bếp, bật lửa vừa, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào, đảo đều tay khoảng 2 phút, cho chèn vào chảo 50 ml nước lọc.

Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1,5 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng canh dầu hào vào cho vừa ăn.

Đảo đều tay trong lửa vừa cho tới khi nước sốt sệt lại thì cho gà viên đã chiên vàng vào, đảo đều tay, đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, cho thêm hành lá đã xắt nhỏ vào cho thơm.

Thành phẩm

Gà sốt chua ngọt thơm ngon với vị đậm đà của gà viên, vị chua nhẹ của cà chua, thơm thơm vị hành tây thật hấp dẫn phải không nào! Bạn có khả năng dùng với một ít cơm trắng nữa sẽ cực kì ngon miệng đấy!

>>>Xem thêm: Cách nấu cháo cá hồi ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Cách chọn thịt gà tươi ngon

Đối với gà được thực hiện sẵn

• Quan sát tổng thể thấy phần thân gà nhỏ gọn tuy nhiên chắc nịch, đặc biệt là phần ức bé.
• Gà ngon có da mỏng, mịn, màu vàng nhạt. Phần cánh, ức và lưng có màu đậm hơn.
• Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Thịt gà tươi sẽ có sắc màu hồng hào, tươi sáng. Sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi.
• Có thể chọn mua gà ở những cơ sở đáng tin cậy, biết rõ xuất xứ xuất xứ bài bản. Quan trọng khi mua hãy chú ý đến hạn dùng.

Đối với gà còn sống

• Quan sát thấy dáng gà khỏe mạnh, nhanh nhẹn, khó bắt.
• Gà không có hiện tượng chảy dãi. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh động, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Phao câu gà khô ráo, màu hồng, nhấp nháy đều, không bị ra phân hay ẩm ướt.
• Chân gà thẳng, thon nhỏ, đều chân, không bị trầy xước, không bị sứt, gãy móng, không bị nổi các nốt đỏ hoặc nốt màu lạ ở chân.
• Không mua gà có mào tái, tím bầm. Dáng vẻ mệt mỏi, ủ rũ, mỏ chảy nước dãi, mắt lờ đờ, dáng đi lom khom.

>>>Xem thêm: Cách pha Trà Sữa Hoa Đậu Biếc

Chú ý khi ăn gà xào chua ngọt đảm bảo sức khỏe

Những ai không nên/kiêng ăn thịt gà

Người đang bị táo bón, khó tiêu

Thịt gà cực kì khó tiêu. Thế nên những người gặp vấn đề về tiêu hóa nên làm giảm ăn thịt gà vì chúng không hề có lợi về mặt tiêu hóa, sẽ khiến bệnh thêm không tốt hơn.

Người huyết áp cao, bệnh tim mạch

Những người cao huyết áp và các vấn đề liên quan đến tim mạch nên kiêng ăn thịt gà. Da gà và lòng trắng trứng nhiều mỡ, cholesteron nên những người huyết áp cao, các biểu hiện của bệnh tim mạch không nên ăn nhiều thịt gà.

Người bị viêm khớp

Viêm xương khớp là loại bệnh càng ngày rộng rãi. Việc điều trị Chủ yếu ngày nay vẫn sử dụng các thuốc kháng viêm. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống và rèn luyện cũng đóng góp vào việc đẩy nhanh quá trình điều trị bệnh được hiệu quả hơn. Vì thế, nếu bị các vấn đề về xương khớp bạn hãy làm giảm ăn gà xào chua ngọt và các thực phẩm được chế biến từ thịt gà.

Người bị xơ gan

Những người đang mắc bệnh xơ gan cần tránh một số loại thực phẩm có khả năng làm bệnh nặng hơn, điển hình là thịt gà. Do đây là loại thực phẩm có tính nóng nên sẽ trợ thấp nhiệt, giúp cho chứng thấp nhiệt ở gan nặng thêm, tình trạng bệnh sẽ chuyển biến không tốt.

Người bị thủy đậu

Người bị bệnh thủy đậu có thể kiêng ăn thịt gà nhất là phần da gà, bởi nó rất dễ gây ngứa ở các nốt thủy đậu và cực kì dễ để lại sẹo một khi hết bệnh. Vậy có thể những người đang bị thủy đậu có thể kiêng ăn gà xào chua ngọt hoặc các món ăn khác được thực hiện từ gà.

Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Cách làm món thịt gà sốt chua ngọt thơm ngon, đơn giản, siêu ngon miệng. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!

>>>Xem thêm: Cách nấu cháo cá lóc ngon bổ dưỡng

Mỹ Phượng-Tổng hợp

Tham khảo: (phunutoday, emdep,…)