Cách nấu chè dưỡng nhan ngon hay chè tuyết yến nhựa đào là sự hòa quyện khéo léo giữa các thành phần để làm có thể món chè tốt cho diện mạo và sức khỏe phụ nữ.
Trong bài viết này, Hello Bacsi mách bạn phương pháp nấu chè dưỡng nhan tuyết yến đang “sốt” trên khắp các trang mạng về ẩm thực trong khi qua.
Chè dưỡng nhan là gì?
Chè dưỡng nhan tuyết yến (chè tuyết yến nhựa đào) là tên gọi dành cho một loại chè mà nguyên liệu để nấu đa số là các vị thuốc Bắc tốt cho sức khỏe. Tương truyền món chè này đã có từ cực kì lâu đời trong nền ẩm thực Trung Hoa, thường dành cho các cung tần mỹ nữ, có công dụng dưỡng sắc diện.
Đây là món chè kết hợp từ cực kì nhiều nguyên liệu khác nhau với các thành phần chủ yếu gồm: tuyết yến, nhựa đào, tuyết liên tử, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn, hạt sen… Tùy theo khẩu vị hay điểm đặc biệt ẩm thực của từng vùng mà khi nấu chè bạn có khả năng thêm bo bo (ý dĩ), hạt chia, hạt é, mủ trôm, củ sen… để tăng hương vị cho món ăn.
Cách nấu chè dưỡng nhan
Đã có không ít người đã thử và thành công rõ nét trong việc tốt lên làn da và vóc dáng của mình. Tác nhân chính là do các thành phần có trong chè dưỡng nhan.
Để biết cách nấu chè dưỡng nhan, trước tiên bạn cần biết các nguyên liệu có trong đó. Với sự xuất hiện của nhiều loại bổ dược quý. Không những tốt cho phụ nữ mà cả trẻ em và người lớn tuổi.
Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan
- Tuyết yến: 10g
- Nhựa đào: 10g
- Táo đỏ khô: 100g
- Kỷ tử: 20g
- Tuyết liên tử (bồ mễ): 10g
- Long nhãn: 30g
- Hạt sen tươi: 50g
- Hạt chia hoặc hạt é: 10g
- Đường phèn nâu: 300g
- Lá dứa: 4 – 5 lá.
Công thức nấu chè dưỡng nhan
Cách nấu chè dưỡng nhan rất đơn giản, bạn hãy thực hiện theo 3 bước chủ đạo dưới đây nhé.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- 10g nhựa đào
- 10g tuyết yến
- 10g tuyết liên tử
- 10g long nhãn (nhãn tươi)
- 10g kỳ tử
- 10g táo đỏ
- 5g hạt chia
Bước 2: Chế biến nguyên liệu:
- Ngâm nhựa đào 1 ngày cho sạch các cặn bã đến khi nở đều. Sau khi ngâm nửa ngày, vớt ra rửa sạch rồi ngâm tiếp cho đến khi sạch hẳn.
- Long nhãn, kỷ tử, tuyết yến chỉ cần rửa sạch bụi bẩn bên ngoài rồi để cho ráo nước.
- Táo đỏ rửa sạch để ráo, sau đó cắt thành các lát hoặc để nguyên quả tùy sở yêu thích. Nếu như để nguyên quả có thể khía vào đường lên thân táo để nấu nước ngọt và mát hơn.
Bước 3: Nấu chè:
- Cho nhựa đào, long nhãn, táo đỏ vào nồi nấu với 1 lít nước. Để lửa nhỏ đun sôi khoảng 20 phút.
- Sau khi sôi, cho đường phèn tùy khẩu vị ngọt của từng cá nhân. Thả tiếp kỳ tử, hạt chia và cuối cùng là cho tuyết yến vào đun tiếp. Tuyết yến dễ tan trong nước nếu đun sôi lâu có thể phải được cho cuối cùng.
- Đến khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức.
>>>Xem thêm: Cách chế biến cá điêu hồng cuộn dưa kiệu
Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến
Nguyên liệu
- Tuyết yến: 10g
- Nhựa đào: 10g
- Táo đỏ khô: 100g
- Kỷ tử: 20g
- Tuyết liên tử (bồ mễ): 10g
- Long nhãn: 30g
- Hạt sen tươi: 50g
- Hạt chia hoặc hạt é: 10g
- Đường phèn nâu: 300g
- Lá dứa: 4 – 5 lá.
Cách nấu chè dưỡng nhan
Sơ chế nguyên liệu
- Tuyết yến, nhựa đào đem ngâm trong nước lọc qua đêm cho nở bung hoặc khi thấy lõi tuyết yến không còn cứng là được. Lưu ý là bạn nên ngâm mỗi thứ trong từng chén riêng để dễ sơ chế. Một khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm, bạn nhặt bỏ tạp chất (nếu có). Bạn có thể đổ nhựa đào, tuyết yến vào rây và xả dưới vòi nước cho sạch bụi mất vệ sinh.
- Táo đỏ: Nhặt bỏ cuống táo, rửa sạch, ngâm nước cho táo nở. Để nguyên quả hoặc cắt nhỏ tùy bạn. Theo Hello Bacsi, bạn cần phải cắt táo đỏ thành khoanh theo chiều dọc hoặc ngang tùy ý, như vậy khi nấu chè xong nhìn chén chè xinh xắn.
- Hạt sen nhặt bỏ tim, rửa sạch. Nếu sử dụng hạt sen khô, bạn nên ngâm trước khi nấu. Kinh nghiệm là bạn nên sử dụng hạt sen khô để nấu chè dưỡng nhan tuyết yến để chè không bị đục.
- Bồ mễ ngâm 5 phút.
- Hạt é hoặc hạt chia, bỏ vào rây, xả dưới vòi nước sạch rồi đổ vào chén ngâm khoảng 3 – 5 phút cho nở.
- Kỷ tử, long nhãn đem rửa sạch.
Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến
- Hạt sen cho vào nồi cộng với khoảng 1,5 lít nước nấu với lửa vừa. Khi nấu nhớ hớt bọt, hạt sen gần mềm, bạn cho táo đỏ, bồ mễ vào nấu tiếp trong khoảng 10 – 15 phút.
- Tiếp theo, bạn cho kỷ tử, long nhãn, đường phèn đập nhỏ, lá dứa vào bắt đầu nấu khoảng 3 phút. Chú ý là bạn cần phải căn chỉnh lửa để nồi chè không sôi bùng lên trào ra ngoài. Khi nấu cần hớt bọt, vớt chỉ trong đường (nếu có).
- Cuối cùng, bạn vớt lá dứa ra, cho tuyết yến, nhựa đào, hạt chia hoặc hạt é vào nấu cho sôi đều quay lại thì tắt bếp.
>>>Xem thêm: Cách chế biến món Gà lửa trại
Giải đáp thắc mắc thường gặp về bí quyết nấu chè dưỡng nhan
Mua nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan ở đâu để đảm bảo chất lượng?
Để sở hữu nồi chè dưỡng nhan tuyết yến ngon, khi chọn mua nguyên liệu, bạn cần phải chọn mua ở các shop thuốc Bắc hay nhà thuốc Đông y hoặc các trang bán hàng online có uy tín.
Nên sử dụng đường phèn hay đường cát cho cách nấu chè dưỡng nhan?
Theo kinh nghiệm của những chị em giỏi bếp núc thì sử dụng đường phèn, đặc biệt là đường phèn vàng để nấu thì chè sẽ có vị ngọt thanh, màu đẹp. Mẹo nhỏ để giảm nhẹ thời gian nấu, bạn hãy chọn mua đường phèn nâu dạng viên nhỏ hoặc gói cục đường trong túi vải sử dụng đồ đập đá đập cho đường vỡ nhỏ ra.
Chè dưỡng nhan tuyết yến có tốt không?
Không kết thúc ở món ăn nhẹ giúp giải khát, ăn chơi cho vui miệng mà chè dưỡng nhan tuyết yến còn là nguồn cung collagen giúp làn da khỏe khoắn, mịn màng. Các thành phần trong chè còn giúp bổ gan thận, thông khí huyết, chống lão hóa…
Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Bật mí cách nấu chè dưỡng nhan thom ngon siêu đon giản. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!
>>>Xem thêm: Cách làm Mì cay hàn quốc siêu ngon
Mỹ Phuọng-Tổng hợp
Tham khảo: (vinid, cookpad,…)
