Cách nấu thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà đơn giản nhất

Tiếp đến, là phần nước dừa tươi đổ xâm xấp mặt thịt là được, rồi vặn lửa lớn sôi bùng lên thì vặn lửa nhỏ để thịt được chín mềm từ từ và ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Cho thịt ra đĩa rưới thêm nước kho lên phía trên hấp dẫn hơnt. Thêm chút hành lá xắt nhỏ, rau mùi , lát ớt cho hấp dẫn.

>>>Xem thêm: Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon vừa đơn giản

Yêu cầu thành phẩm

• Thịt kho tàu ngon từng miếng thịt mềm không bị nát, thịt bóng, có màu nâu đỏ cánh gián rất xinh xắn, vị đậm đà của nước kho, cho cảm giác ngon miệng.
• Món thịt kho nóng hổi ăn với cơm thì ngon bá cháy luôn các bạn.

Chú ý khi làm món thịt kho tàu

• Để món thịt kho ngon thì chọn miếng thịt ba chỉ hay là thịt chân giò. Thịt nhiều nạc khi nấu sẽ bị khô. Miếng thịt phải tươi, màu trắng mịn hồng hào, không có mùi.
• Khử mùi thịt với gừng giấm và muối, rượu trắng nữa.
• Trong lúc kho để sôi liu riu, cạn nước thì thêm chút nước dừa vào.
• Tùy sở thích của mỗi người mà các nàng có khả năng cho trứng gà, trứng vịt hay trứng cút. Nêm nếm gia vị hợp lý với khẩu vị. Nếu như ăn được cay có thể cho thêm vài trái ớt vào kho.

>>>Xem thêm: Cách nấu lẩu tôm hùm thơm ngon khó cưỡng

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

• Đầu tiên bạn nên chọn những miếng có màu hồng, đừng nên chọn những miếng thịt có màu tái, nhợt nhạt vì thịt đó có khả năng để đã lâu, dễ bị ôi và có mùi nặng.
• Thịt tươi thường có độ đàn hồi có thể bạn hãy sử dụng tay ấn nhẹ nếu thấy đàn hồi trở lại thì được, còn thấy nhũn, nhão, có dịch nhầy thì đừng nên mua.
• Bạn cần phải mua thịt vào sáng sớm, để lựa chọn những miếng thịt tươi ngon cho mình nha.

Cách chọn mua trứng tươi ngon

• Trứng tốt thường sở hữu ngoại hình hồng hào, có một lớp bụi phấn trắng phủ quanh, cầm chắc tay. Không nên chọn trứng vịt có màu sắc bị xỉn hay thấp thoáng mùi hôi.
• Soi trứng thấy có màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa, túi khí có đường kính không quá 1 cm, đường bao quanh cố định không di động thì đấy là trứng tươi. Trái lại, trứng để lâu khi soi thường sở hữu vết đỏ với nhiều đường vân, túi khí rộng hơn 1.5 cm. Trứng bị hư còn cho thấy sắc màu không đồng đều, màu xám đục.

Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Cách nấu thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà đơn giản nhất. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!

>>>Xem thêm: Bánh rán sô-cô-la xốt táo ngon khó cưỡng